第310章 博览会开始，好奇的洋人

大碗，打入4个鸡蛋，然后加入适量的红糖。

    将其交给徒弟陈晓阳，让他用筷子不停的搅拌搅拌，直至打发，也就是打到纹路比较明显即可。

    这时候碗里的鸡蛋和红糖，产生了非常细腻的泡沫。

    将低筋面粉和泡打粉倒进去，用翻拌的方式搅拌均匀。 　　 　　最后再倒入泡好的枣泥。

    翻拌均匀后，将糊糊放入容器里。

    接下来可以烤制，也可以蒸制。

    这年头，东德已经有电烤箱了。

    用这洋玩意儿参与制作，虽然更加的方便。

    但是却代表不了最正宗，最地道的中华传统红枣糕。

    于是王建业便选用蒸锅。

    水开后需要蒸20分钟。

    这会儿功夫，王建业也没有闲着。

    而是开始和面蒸馒头。

    能代表中华美食的面点。

    王建业思来想去，寻访各个白案师傅，也就只有原味馒头最为合适了。

    别看馒头普通没有什么滋味。

    但想将其做的非常好吃，又香又有嚼劲，还是很不容易的一件事情。

    王建业在开始之前，将自己做蒸馒头的水平提升到了传说级。

    第一步就是用适量的温水化开酵母粉。

    第二步是找个面盆，放入适量的面粉。

    在面粉中间挖个小坑，将化开的酵母粉连带着水倒进去。

    接下来就可以开始第三步，揉面。

    以王建业做蒸馒头传说级水平的功力，可以很轻松自然的做到三净。

    面净、手净、盆净。

    揉完面需要酦酵。

    一月份的东德天气有些冷，王建业将盖上面布的面盆，放在炉子旁边比较温暖的地方，这样发酵的就能快一些。

    再下一道，王建业准备做鲫鱼豆腐汤。

    昨天买来的鲫鱼，现在还在水里活蹦乱跳的游着。

    王建业让徒弟陈晓阳将其处理干净。

    陈晓阳给王建业打了那么长时间的下手，水平早就到了二灶级。

    处理一道鲫鱼，非常的熟悉和迅速。

    几下，就干脆利落的将鲫鱼处理好了。

    鲫鱼豆腐汤属于粤菜。

    已经将做这道菜的水平，提升至传说级的王建业。

    在食材准备好后，开始热锅放油。

    等到锅里的油烧热，王建业拎着鱼尾巴放进了锅里。

    煎至两面金黄，让鱼定型。

    这一步是让鱼汤奶白的关键，一定要煎好，煎的恰到好处。

    然后加入两碗开水，放入料酒、姜片去腥。

    大火烧开后，鱼汤就变成了奶白色，这时加入豆腐用小火炖煮。

    等到汤汁浓稠，撒盐即可。

    有金发碧眼，不知道哪国的洋人走到了王建业的展台面前。

    叽里呱啦说了一通，王建业听不懂的话。

    要是陈可佳在这里就好了。

    王建业心里感慨着，面对你听不懂我说什么，我也听不懂你说什么的老外。

    使用了最原始的交流方式，打手势。

    很快，王建业就明白这个金发碧眼的老外想表示啥了。

    他好奇锅里的汤是不是放了牛奶？

    否则的话为啥会这样白？(本章完)