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第四十九章 羊肉火锅·草堂赠纸(上)

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; “先生,黎叔,这叫羊肉火锅。”

    “羊肉火锅?”

    文斐疑惑地看向苏攸攸,心道,八成又是这丫头弄出来的新阵仗。

    果然不出所料,还不等苏攸攸开口,方慧率先道:

    “羊肉火锅,就是把羊肉片和这些东西放到锅里,边煮边吃,这是攸攸想出来的新吃法!”

    小李逵连忙纠正道:

    “不对不对,是煮熟了才能捞出来,还要蘸这个才好吃!”

    方慧白了一眼小李逵:“就你懂!”

    这时丰伯上完最后一碟菜,众人纷纷落座,陈清媛将萝卜片倒了半盘入锅,一边笑道:

    “这吃法虽是粗陋了些,但这大冷天的,这样吃菜不会冷,确是暖和!”

    老爷子点头道:

    “以沸水烫过的羊肉,不仅鲜嫩味美,且解了油腻,蔬菜亦是原汁原味,此法甚好。”

    丰伯也笑道:

    “呵呵,还省得在厨房生火了。”

    火锅再次沸腾,看着老爷子开动,文斐与黎安早已拿着筷子跃跃欲试,不消片刻,二人便领会了吃火锅的妙处,竟开始自行调制起符合自己口味的酱料了。

    一顿饭吃得热火朝天,饭后文斐还对着那口锅研究了半天,苏攸攸向他解释着如何加碳,如何调整大小火,看得他与黎安二人连连称妙。

    入夜,为了不打扰老爷子休息,苏攸攸随了文斐黎安一众人来到西厢堂屋,周妈妈为大家煮了苹果茶,方慧卫嫣和小李逵也来凑热闹,原本还有些寒意的西厢堂屋,顿时暖和了起来。

    “师父,黎叔,姑苏城方外居客栈开业可还顺利?”

    文斐喝了一口苹果茶,点头道:

    “还不错。”

    黎安道:

    “虽不及餐饮那边热闹,但试营业头一日,几十间客房便已客满。不过这还要归功于卢掌柜,原本还拿不准客房部的掌事人选,不曾想这位卢锦生,不但会打理餐饮,对客栈住宿倒也懂得不少,看来此人可堪大用。”

    文斐笑道:

    “那卢锦生确也是有些经商的才能,倒是让骆公子捡了个宝!”

    苏攸攸道:

    “既然卢掌柜是骆公子的人,那他参与客房部那边的管理,要不要另外算工钱呢?还有咱们要不要派个自己人去做账房先生呢?”

    “哈哈,果然还是小攸攸算得细致!

    这事我和你黎叔已经商定,卢掌柜作为姑苏方外居的总掌柜,餐饮和客房都由他管,只是他作为客房部掌柜,工钱当由咱们另出,与骆公子那头无关。

    至于账房先生,小攸攸大可安心,自然是咱们自己人!”

    文斐看着苏攸攸,话锋一转:

    “对了,说起账房,为师让你看的账簿可都看了?都看明白没有?”

    “徒儿都看过了,有不明之处便请教陈姨,现在想来是都明白了的。”

    陈清媛笑道:

    “先生走后,攸攸便与慧儿一道,把那方外居全年的账簿都看完了。后来又将各处黎生草堂的账簿悉数带回来,这几日都在看着呢。

    这区区账簿连慧儿那榆木脑袋都能看懂,攸攸怎会看不明白。”

    小李逵掩嘴窃笑,方慧白了他一眼,有些气恼道:

    “娘亲,慧儿才不是榆木脑袋!”

    众人闻言一笑。

    陈清媛道:

    “你若不想将来蠢笨如牛,便把心思都花在学习正经事上,不要成天尽是些外路精神!”

    随即又向文斐与黎安正色道:

    “不知冯三可曾与先生和黎少掌柜提起酒楼立新规矩一事?”

    二人点头,黎安从怀中取出两张写满字的纸,道:

    “这新规距甚好,已让冯三安排定制菜牌,并教伙计们按照这些先做起来了,日后若再有旁的,随时增加即可。”

    文斐道:

    “要尽快将此事知会卢掌柜那边,两处须统一行事。”

    “是,明日我便书信一封,恰好后日小院有批新货要运往姑苏黎生草堂,将信一并带去给卢掌柜。”

    苏攸攸突然问道:

    “小院那边,能否再扩建,增加牙刷产量,提高产能?”
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