第183章 大姐的实话

    见胡晓辉不说话，脸色一下子晴转阴，大姐赶紧打圆场，说：“妈你真是。小花一年才回来一次，今天我们多说说高兴的事儿。”

    王家阿婆看看胡晓辉，没有再说话。

    实际上，王家阿婆平时偶尔见着胡晓辉外婆和她舅舅一家人的时候，也有侧面打听的，所以对她对胡晓辉家里现在的状况和处境多多少少知道一些。

    哎，一个苦命的孩子啊。王家阿婆心想，一家人全在几千里之外人生地不熟的黑龙江，就这样熬过了十几二十年。还好，现在小花终于要大学毕业，一家人总算是要熬过头来了。

    转移话题。说说笑笑，时间就过得很快。

    包好后，张罗着去灶批间煮饺子。王建东的提议，干脆就把煤球炉放房间里来做。

    大家都同意了。搬好炉子，放上钢综镬子，加水。

    水煮沸后，将饺子倒入水中。拿勺子沿着锅边旋转，搅动热水，让饺子搅匀，不至于粘在锅底。然后再盖上锅盖。

    “一次性不要倒入过多。容易粘连，有些饺子容易不熟。”胡晓辉说，“我姆妈教的方法，‘盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮’。不过也不能盖锅盖煮太久，要防止破皮。”

    大姐说道：“小花你讲得这样头头是道，厉害的。”

    等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖煮皮，再加上一些凉水。胡晓辉解释说，“之后还要让饺子就这样煮开2次，每次都加些凉水点饺子。这样饺子就熟得比较透，吃起来口感也特别好。”

    不一会，饺子再一次浮起来，忽上忽下的，说明饺子已经煮好了。胡晓辉拿出漏勺，开始捞饺子到备好的菜盆里。

    热气腾腾的饺子香蔓延开来。

    待稍微冷却一些，王家阿婆和大姐拿筷子各自蘸调料尝了一个饺子，笑道：“哎呦，真是蛮好吃，味道交关赞的。”

    接着又吃了两三个。大姐摸着肚子笑道：“好吃是特别好吃。就是这个饺子的个头太大，吃起来太容易饱的。”

    胡晓辉笑笑，说：“东北人做的饺子，都是薄皮儿大馅，个头也比较大的。”

    王家阿婆笑呵呵说：“这可不是馄饨，可能一二十个都不够的。”

    胡晓辉又麻利地开始做下一锅。

    再两锅出来。王家阿婆说道：“这样，你们做你们的，我把这两锅饺子给邻居们送过去，让他们也尝尝我们小花做的东北饺子。小花，可以吧？”

    胡晓辉笑笑，说：“听阿姨的好了，我只管做的。”

    王家阿婆收拾一下，端着两大碗的饺子就出去了。

    阳阳一个饺子刚好吃完，看见外婆往外走，也一定要跟着出去。

    再三哄不好，王建东没有办法，只好背着她跟着出去了。

    房间里只剩下来大姐和胡晓辉。

    大姐帮不上什么忙，在一旁收拾桌子，说：“小花，你不要在意啊，我们这里的邻居都是这样。他们平时也会拿好东西给我们吃的... -->>
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